商厨动态
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2023-08

食堂厨房设计时留意哪些要求？

食堂厨房设计时留意哪些要求？

在食堂厨房设计时，需要留意以下要求：合理的布局：食堂厨房的布局应该合理，确保各个工作区域之间的流程顺畅，减少人员和物品的交叉干扰。厨房的布局应该考虑到食材的储存、准备、烹饪、清洗等环节，并且要考虑到人员的工作流动。
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2023-08

小型饭店厨房设备使用蒸饭车注意哪些事项？

小型饭店厨房设备使用蒸饭车注意哪些事项？

小型饭店厨房设备使用蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。
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2023-08

厨房设备制冰机常见问题如何处理解决？

厨房设备制冰机常见问题如何处理解决？

厨房设备制冰机常见问题与处理办法如下：1.病症：紧缩机工作但不制冷。缘由：制冷液走漏或两通电磁阀损坏关闭不严。​
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2023-08

厨房设计时需要注意哪些细节问题？

厨房设计时需要注意哪些细节问题？

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房设计时通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。
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2023-08

餐饮厨房设备标准有哪些方面要求？

餐饮厨房设备标准有哪些方面要求？

餐饮厨房设备是餐饮行业基本的设备之一，其质量能直接影响到餐厅运营的效果及顾客的感受。餐饮厨房设备的标准有以下几个方面的要求：一、环保标准
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2023-08

厨具厨房设备不锈钢汤桶有哪些产品应用？

厨具厨房设备不锈钢汤桶有哪些产品应用？

厨具厨房设备不锈钢汤桶采用国际标准不锈钢板材，应用镜面、砂面、电解等抛光技术，表面光亮如镜，易清洗、不沾污垢，安全环保、卫生精制.坚韧、耐热
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2023-08

浅谈商用厨房排烟系统自然通风设计方案注意什么？

浅谈商用厨房排烟系统自然通风设计方案注意什么？

想一想，假如商用厨房排烟系统自然通风不畅顺，那麼厨房便会很呛、大厨师都没有情绪搞好菜。因而，排烟系统自然通风畅顺是尤为重要的。下面小编给大家梳理到的相关內容，期待对每个商用厨房有一丝协助。
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2023-08

环保厨房设备分析使用开水器有哪些特点？

环保厨房设备分析使用开水器有哪些特点？

开水器是利用电能或者化学能转化为热能加热开水的设备，其容量根据不同群体的需求，大致由2升-200升不等，功率范围从600W-22KW不等。
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2023-07

厨房设备厂如何祛除厨房设备油污方法？

厨房设备厂如何祛除厨房设备油污方法？

在厨房设备保养的方法上，厨具设备厂小编对所知道或了解的相关情况进行分析，让您除了了解厨房设备厂之外，能对该行业有更多的认识！
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2023-07

餐馆厨房设备使用不锈钢厨具有哪些作用？

餐馆厨房设备使用不锈钢厨具有哪些作用？

餐馆厨房设备使用厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具最受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。
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