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不锈钢厨房设备炒炉使用有哪些优势？炒炉是节能高效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。炒菜时，锅内尽可能不能有水份，因为锅里有水份时容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。

厨房改造怎么样给用户一个好的清洁环境？厨房改造行业自改革开放的多年来有了很大的发展和长足的进步，这不仅反映在厨房改造产值、产量上的大幅度增长，而且在厨房改造品种、规格还是在综合技术水平上都取得了可观的成绩。随着人们对环保概念的认识越来越深与行业产业环境相契合，在产业上，环保节能理念已深入到其生产、应用环节当中，厨房改造亦是如此。

一、厨房排烟系统设计原则1、抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米;若是长度超过1.5米后，将会噪音超标、排烟能力下降。2、烟道只能装一个弯头，也就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。3、通风位置尽可能高，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。

厨房设计过程中有哪些要素？厨房设计是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。

1、食堂厨房工程要加大对商用厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。2、对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

厨房设备主要分类有哪些？厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。