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1、食堂厨房设备使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，再将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净。2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上。3、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒。

企业厨房工程有哪些智能变化标准？随着科技的进步，中西文化的结合以及层出不穷的新文化的的诞生，各种中餐、西餐、火锅店、自助餐厅、小吃店、饮品店等多元化的餐饮使传统商用厨房设备已经无法供应现今餐饮行业的发展。厨房经历几代革命，一路向“智慧”进发，智慧代表着厨房设备更加智能化、人性化。

厨房的橱柜是很早就安装的，那时候没有经验，不懂规划，橱柜只有一组拉篮，剩下全是隔板，家里的餐具不多时还够用，但有了宝宝之后餐具厨具越来越多，锅叠锅、盆叠盆，每次取餐具厨具的时候都极其不方便，终于忍不住对橱柜进行了扩容改造，把隔板全部拆掉换成了拉篮。那么，老厨房改造橱柜收纳怎样做好？

餐厅厨房改造怎样合理设计橱柜的标准尺寸？橱柜可谓是现代厨房的标配，主要用于存放厨具以及烹饪操作。做饭也需要拥有一份好心情，当然，首先你得拥有一个规格合理、使用舒适的橱柜。

餐饮厨房排烟系统设施装置主要有哪几方面？按规范要求，排烟窗应有便于开启的装置，但有些安装高度较高，开启困难的排烟窗均未安装开启操作装置，不利火灾情况下排烟窗的开启。

详细介绍一下餐馆厨房工程包含有哪些方面？厨房工程主要是干什么呢？今日就由我来给大伙儿做一个简易的剖析，实际上厨房工程是一个定义，在其中包括有很多的步骤。