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厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 一类是储藏用具；二类是洗涤用具；三类是调理用具；四类是烹调用具；五类是进餐用具。那么餐馆厨房设备厨具有哪些忌用？

厨房这个特殊的功能区域，油烟，水汽不可避免。就算使用再好的除油烟设备在长期使用之后，厨房区域总是存在很多难于解决的问题。首先就是厨房的卫生死角很多已经无法依靠清洁来解决。其次就是橱柜的变形甚至破损问题。对于这类无法依靠简单维护解决的问题而言，进行一次彻底的旧房厨房改造是解决厨房问题的唯一途径。那么旧厨房改造过程中不可错过这几个要点？

饭店厨房设备冷柜有哪些特点？冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷柜外观平整结实。

环保厨房设备使用消毒柜有哪些常识？随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，同时针对一些南北餐具消毒及老少饮食想法的差距，使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。

酒店厨房设备不锈钢汤桶的应用？不锈钢汤桶采用国际标准不锈钢板材，应用镜面、砂面、电解等抛光技术，表面光亮如镜，易清洗、不沾污垢，安全环保、卫生精制.坚韧、耐热、耐腐蚀，结合精湛的抛光工艺，在实用的基础上又突出美观和高雅，而且容易清洗 。

随着人们生活水平的提高，厨房设计已是现代家居设计的重点之一，厨房不仅是人们煮食的地方，还是人们生活品质的彰显。一个设计时尚、灵活和实用的厨房空间是快乐家居生活的一步。那么专业厨房设计装修有哪些小技巧？