​厨房排烟系统在使用中有什么作用？排烟系统是指按建规要求在建筑中必须设置的所有防烟设施组成的系统叫防烟系统。
防烟系统的作用是——建筑内一旦发生烟火灾情能有效地把烟气控制在划定的防烟区 域范围内，不让它扩大蔓延到其它区域，减少建筑内大面积的受害，能减少救人救灾的难度。 　　

排烟系统的作用是——建筑内一旦发生烟火灾情，能迅速启动，及时地把烟气排出建筑外，使疏散人员、救灾人员不被烟火所困，减少人员的伤亡和财产损失。为救人救火创造有利的条件。